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山楂的栽培技术


来自:山东天诚名优山楂购销站 发布日期:2011-9-30 浏览统计:3811
  山楂是我国特有的药果兼用树种.山楂品种繁多,鲜食和加工果均在市场上销售看好.山楂在山地 
、平原、丘陵、沙荒地、酸性或碱性土壤,均可栽培.对土壤条件要求以砂性为最好,粘重土则生长较差。用种子、分株、扦插、嫁接繁殖。   种子繁殖:成熟的种子须经沙藏处理,挖50--100厘米深沟,将种子以3--5倍湿沙混匀放入沟内至离沟沿10厘米为止,再覆沙至地面,结冻前再盖土至地面30--50厘米,第两年6--7月份将种子翻倒,秋季取出播种,也可第3年春播。条播行距20厘米,开沟4厘米深,宽3--5厘米,每米播种200--300粒,播后覆薄土,上再覆l厘米厚沙,以防止土壤板结及水分蒸发,每1hm2播种量375--450公斤。   分株繁殖:挖出根蘖,栽于苗圃进行嫁接。扦插繁殖:春季将粗0.5--l厘米根切成12--14厘米根段,扎成捆,用质量分数0.3×10-6--0.5×10-6“九二零”漫后以湿沙培放6--7日,斜插于苗圃,灌小水使根和土壤密接,15日左右可以萌芽,当年苗高达50--60厘米时,可在8月份初进行芽接。   嫁接繁殖:春、夏、秋均可进行,用种子繁殖的实生苗或分株苗均可作砧木,采用芽接或枝接,以芽接为主。播种苗高至10厘米时间苗,移栽行株距为50--60厘米×10--15厘米。结合秋季耕翻施入有机肥,从开花至果实旺盛期可于叶面喷无机肥。定期整形剪枝、耕翻除草、刨去根蘖、培土等。 
针对近年来山楂生产存在产量低而不稳的问题,现总结出山楂的高产栽培技术如下。   一、土肥水管理   1.1 土壤管理 土壤深翻熟化是增产技术中的基本措施,进行深翻熟化, 可以改良土壤,增加土壤的通透性, 促进树体生长.   1.2 施肥施基肥, 未果後及时施基肥,以补充树体营养, 基肥以有机肥为主,每亩开沟施有机肥3000——4000千克, 加施尿素20千克,过磷酸钙50千克,草木灰500千克.追肥,一般1年追3次肥, 在3月中旬树液开始流动时,每株追施尿素0.50——1千克, 以补充树体生长所需的营养,为提高坐果率打好基础.谢花後每株施尿素0.50千克, 以提高坐果率.7月末花芽分化前每株施尿素0.50千克,过磷酸钙1.50千克, 草木灰5千克,以促进果实生长, 提高果实品质.   1.3 浇水一般1年浇4次水, 春季有灌水条件的在追肥後浇1次水,以促进肥料的吸收利用.花後结合追肥浇水,以提高坐果率.在麦收後浇1次水, 以促进花芽分化及果实的快速生长.浇封冻水,冬季及时浇封冻水, 以利树体安全越冬.   二、整形修剪   2.1 冬季修剪   2.1.1 防止内瞠光秃,由於山楂树外围易分枝, 常使外围都闭,内膛小枝生长弱, 枯死枝逐年增多,各级大枝的中下部逐渐裸秃.防止内膛光秃的措施应采用疏、缩、截相结合的原则, 进行改造和更新复壮,疏去轮生骨干枝和外围密生大枝及竞争枝、徒长枝、病虫枝, 缩剪衰弱的主侧枝,选留适当部位的芽进行小更新, 培养健壮枝组.对弱枝重截复壮和在光秃部位芽上刻伤增枝的方法进行改造.   2.1.2 少短截山楂树进入结果期後, 凡生长充实的新梢,其顶芽及其以下的1——4芽, 均可分化为花芽,所以在山楂修剪中应少用短截的方法, 以保护花芽.   2.1.3 复势山楂树进入结果期後, 多年连续结果,导致枝条下垂, 生长势逐渐减弱,骨干枝出现焦梢, 产量下降.要及时进行枝条更新,以恢复树势.对於多年连续结果的枝或其他冗长枝、下垂枝、焦梢枝、多年生徒长枝, 回缩到後部强壮的分杈处,并利用背上枝带头, 以增强生长势,促进产量的提高.   2.2 夏季修剪   2.2.1 疏枝山楂抽生新梢能力较强, 一般枝条顶端的2——3个侧芽均能抽生强枝,每年树冠外围分生很多枝条, 使树冠郁闭,通风透光不良, 应及早疏除位置不当及过旺的发育枝.对花序下部侧芽萌发的枝一律去除,克服各级大枝的中下部裸秃, 防止结果部位外移.   2.2.2 拉枝夏季对生长旺而有空间的枝在7月下旬新梢停止生长後, 将枝拉平, 缓势促进成花,增加产量.   2.2.3 摘心 5月上中旬、当树冠内心膛枝长到30——40厘米时,留20——30厘米摘心, 促进花芽形成, 培养紧凑的结果枝组.   2.2.4 环剥一般在辅养枝上进行, 环剥宽度为被剥枝条粗度的1/10.3 病虫害防治山楂虫害主要有红蜘蛛、桃小食心虫、桃蛀螟,病害有轮纹病、白粉病.   三、病虫害防治   3.1 防治红蜘蛛和桃蛀螟在5月上旬至6月上旬,喷布2500倍灭扫利.   3.2 防治桃小食心虫在6月中旬树盘喷100——150倍对硫磷乳油, 杀死越冬代食心虫幼虫,7月初和8月上中旬, 树上喷布1500倍对硫磷乳油,消灭食心虫的卵及初入果的幼虫.   3.3 防治轮纹病在谢花後1周喷80%多菌灵800倍液, 以後在6月中旬、7月下旬、8月上中旬各喷1次杀菌剂.   3.4 对白粉病发病较重的山楂园在发芽前喷1次5瘦石硫合剂, 花蕾期、6月份各喷1次600倍50%可湿性多菌灵或50%可湿性托布津.   〖采收加工〗   9--10月份果实成熟后采收。山里红和山楂的果实采下后趁鲜横切或纵切成两瓣,晒干,或采用切片机切成薄片,在60--65摄氏度下烘干。野山楂的果实采下后即晒干或压成饼状后晒干。   〖药材炮制〗   1.山楂取原药材,除去杂质及脱落的核和果柄。   2.炒山楂 取净山楂,置炒制容器内,用中火加热,炒至颜色加深,取出放凉。   3.焦山楂 取净山楂,置炒制容器内,用中火加热,炒至外表焦褐色,内部焦黄色,取出放凉。   4.山楂炭取净山楂,置炒制容器内,用武火加热,炒至表面焦黑色,内部焦褐色,取出放凉。炮制研究进展:略
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